ニュウマン高輪は1～5階と28・29階。合計177店舗。高層階にはビルの中に植28・29階「ルフトバウム」には11店舗のレストランやカフェ・バーが一軒家風の店構えで並んでいる。「〆蕎麦 燦々」は行列ができるほどの人気店。そばは厳選されたそば粉を使用した一品。つゆは鰹節・椎茸・あご・昆布・いわし節の5種類をブレンド。羽鳥さんは大せいろ1合を注文。せいろのつけ汁は胡麻ダレや鴨南蛮など5種類からいくつでも選べる。西尾さんは豆乳坦々蕎麦を注文した。こちらは人気ナンバー1。