他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月28日放送　15:10 - 15:55　NHK総合

午後LIVE ニュースーンネットdeアラカルト

「きょうの料理」から見る日本の食という企画展が開催されているとのこと。今回のクエスト「『きょうの料理』の歴史がわかるネットコンテンツを探しだせ」。匠の名言集として、村上信夫さんの「料理は楽しみながらやらないといけない怒ってやると味が乱れます」、鈴木登紀子さんの「責任をもってお味加減をみること」、陳建民さんの「必ず何べんもつくる明日も明後日もやって」「怠け者し[…続きを読む]

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2024年10月15日放送　18:10 - 19:00　NHK総合

首都圏ネットワークおでかけしゅと犬くん

NHK放送博物館では現在、きょうの料理から見る日本の食という展示が行われている。ラジオ放送が始まった大正14年、今から99年前のきょうのラジオ放送の番組表によるとその時点で料理献立という番組が放送されていた。ラジオ放送で紹介された料理のレシピも展示されている。中には天皇の料理番として腕を振るった秋山徳蔵のレシピ、色御飯、西洋風という献立もある。きょうの料理の[…続きを読む]

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2024年9月14日放送　18:53 - 19:00　NHK総合

気象情報（お知らせ）

「企画展『きょうの料理』から見る日本の食」の告知。

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