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「「ピリ辛!」サバのペペロンチーノ」 のテレビ露出情報

ラグビー&サッカー日本代表の人気メニュー第3位はペペロンチーノ。西シェフのペペロンチーノは茹で方にこだわりがあり、少ないお湯で茹でると小麦のうまみがお湯に流れずに美味しくできるとのこと。具材はサバとニンニク、鷹の爪を使用していて、血流を良くして疲労回復を早める効果が期待できるそう。人気メニュー第2位は銀だらの西京焼き。魚とともに米を食べさせることで筋肉や肝臓にグリコーゲンをためさせる狙いがあるそう。人気メニュー第1位はハンバーグ。牛ヒレ100%でパン粉や卵を使わないのがポイントだそう。

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