あいがもの塩焼きのテレビ情報 | 甘みとうまみが凝縮！山形こだわりのあいがも | うまいッ！(2024/12/22(日)04:35)

「あいがもの塩焼き」のテレビ露出情報

スタジオであいがもの塩焼きを試食。肉の油が溶け始める融点が重要。一般的に融点は低い方がうまみがある。牛ロースは35.3℃、豚ロースは31.2℃、あいがものむね肉は26.5℃。

2024年12月15日放送　11:30 - 11:54　NHK総合
うまいッ！（うまいッ！）: スタジオであいがもの塩焼きを試食。肉の油が溶け始める融点が重要。一般的に融点は低い方がうまみがある。牛ロースは35.3℃、豚ロースは31.2℃、あいがものむね肉は26.5℃。