日本橋ゆかりの野永喜三夫さんが「あかの他人丼」のレシピを紹介し、相葉が実践した。火を点ける前のフライパンで豆腐を潰し、水とめんつゆ、豚肉の切り落としを加える。中火で豚肉をほぐしながら煮詰め、ミニトマトを加える。ミニトマトの皮がめくれたら3回に分けて卵を回し入れる。ご飯の入った器に盛り付け、三つ葉をのせごま油をかける。