農林水産省は備蓄米の放出について、今月10日〜12日にかけて入札を行うと発表した。入札の対象となるのは、備蓄米として保管されている、2024年産の10万tと、2023年産の5万t。銘柄は新潟県産のコシヒカリや、宮城県産のひとめぼれ、秋田県産のあきたこまちなど。今月10日〜12日にかけて、JAなど事前に資格を得た米を集める業者を対象に入札が行われ、落札先が決まるという。農水省によると、銘柄は外食など向けの業務用と一般家庭向けで偏りがないように選んだということで、スーパーなどの店頭や飲食店には今月下旬から来月にかけて出回る見通し。