秋田県のアンテナショップ「あきた美彩館」は秋田のスイーツや伝統食品など約1600点を販売。いぶりがっこは20種類以上を販売していて加工品も充実。いぶりがっこは燻し方で味が変わるという。他にも秋鮭を大量の塩で漬け込み陰干しした保存食・ぼだっこもおすすめ。
秋田のご当地鍋はきりたんぽ鍋。きりたんぽはごはんをつぶして串に巻いて焼いたもの。焼き加減はお好みとのこと。せりが根付きで新米のきりたんぽが食べられる今がきりたんぽ鍋の旬。家庭ではごはんをつぶして丸めただまこ鍋を食べることが多いとのこと。アンテナショップでは比内地鶏スープや比内地鶏、根付きせりが買えるため自宅できりたんぽ鍋が楽しめる。ダイニングスペースでもきりたんぽ鍋などを食べることができる。