あげ1枚御膳のテレビ情報 | 揚げたて熱々「油揚げ定食」 | 有吉くんの正直さんぽ(2025/01/11(土)12:00)

「あげ1枚御膳」のテレビ露出情報

時間の都合で諦めた福井名物を紹介。大正14年から続く「谷口屋」では揚げたて熱々の油揚げをおかずにご飯をいただく「あげ1枚御膳」が人気。分厚い豆腐はまず低温で50分かけて揚げ、その後高温でカリッと仕上げるという。福井の人は油揚げをおかずにご飯を食べるほど油揚げが好きだという。

2024年5月29日放送　19:00 - 20:54　テレビ朝日
くりぃむクイズミラクル9全国が大注目福井県のイイとこ満載SP: 福井自慢ランキング 30位は芝政ワールド、29位はあぶらげ（油揚げ）、28位は紫式部。28位から問題「パンフレットの名前は？」。正解は「現地物語」。両ナイン5人ずつ正解。
福井自慢ランキング 27位は敦賀赤レンガ倉庫、26位はポルガライス、25位は年縞博物館、24位は三国祭。24位から問題「山車（やま）を12m→6mと小さくしなくてはならない原因となったも[…続きを読む]
2024年2月27日放送　11:25 - 11:30　フジテレビ
ニッポン全国！ジモトPR隊（ニッポン全国！ジモトPR隊）: 油揚げ・がんもどきの一世帯あたりの年間消費金額が60年連続1位の福井県。坂井市に店を構える、大正14年創業の老舗・谷口屋ではレストランを併設、あげ1枚御膳などのメニューで、揚げたてが食べられる。豆腐生地を低温と高温で1時間かけて2度揚げした逸品。高橋によると「中にいくほどジューシーで甘い」とのこと。