あじの竜田揚げのテレビ情報 | 子ども食堂に多様な食を | NHKニュースおはよう日本(2026/04/27(月)05:00)

「あじの竜田揚げ」のテレビ露出情報

物価高が続く中、無料や定額で食事を提供する子ども食堂の役割が重要になっているが、安定した食材の確保が課題となっている。輸送コストなどの面で寄付が少ない冷凍や冷蔵が必要な食材も、ある工夫と連携により寄付につなげようと、鳥取県では多様な食材の提供を支える取り組みが行われている。

2026年5月15日放送　13:05 - 13:55　NHK総合
列島ニュース列島ニュースアップ鳥取局: 物価高に拍車がかかる中で無料や低額で食事を提供する「子ども食堂」でも、安定した食材の確保が課題となっている。鳥取・米子市の子ども食堂は地域や子ども達の交流の場となっている。並んでいるのは県内企業がフードロス削減の一環で寄付した食品。子ども食堂を運営する今川由紀子代表は「（冷凍の食品は）保存が長くきくところもそうですし、モノが高くなっていくと子ども達の食材が偏[…続きを読む]