今年は例年より冷え込みが遅いということで、東京・両国にあるちゃんこ鍋の専門店「ちゃんこ江戸沢 両国総本店別館」では鍋の売り上げが鈍くなるのを見越して今シーズンから単価が高い海鮮鍋を販売開始した。鍋の味の決めては気温とのことで、東芝デジタルソリューションズが約100万人のレシートのデータから気温と売れる鍋つゆの相関関係を割り出した。最高気温差が平年より5℃以上高い場合は塩味がよく売れて、平年より7.5℃以上低いときは辛い味がよく売れという。またミツカンによると時期によって売れる味の傾向も変わる。9月10月の鍋シーズン始めの頃はキムチ鍋や新商品が売れる傾向にある。11月頃から鍋シーズンが本格化してくると食べ慣れたごま豆乳鍋、焼きあごだし鍋が大きく伸びるとのこと。鍋つゆは1000種類以上あるが、ここ数年のトレンドは定番の味に回帰している。物価高などもあり失敗したくないという意識から食べ慣れた味を求めてるのではとされる。鍋を食べる上での不満の2位は飽きてしまう、1位は味が単調になりがちだった。ちょっと鍋に飽きたらご当地鍋など色んなものに挑戦してみるのが良いかもしれない。
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「あすけん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月18日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ざっくりキッチン
- きょうのざっくりキッチンではマンネリ鍋にさようなら！いつもの食材でお悩みを解消する鍋を紹介。
- 2025年5月28日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- アプリ・あすけん、「あすけん公式もっと短いレシピ」の紹介。あすけんとは累計会員数1200万人、ダウンロード数5年連続国内1位のAI食事管理アプリ。紀伊國屋書店新宿本店の売り場の様子。「あすけん公式もっと短いレシピ」を発売。ワニブックスクランチ編集部・編集長・吉本光里は「発売前からAmazonランキングで3冠達成」という。古田アナがあすけん管理栄養士・道江美貴[…続きを読む]
- 2025年5月8日放送 3:15 - 4:15 フジテレビ
- ブラマヨ小杉のヘルシー食いしん坊（オープニング）
- 小杉は番組ではストレスのない食事方法でダイエットを目指すなどと説明し、ゲストの磯山さやからを紹介。栄養管理士の道江が小杉の食事をその場でカロリー計算していく。今回のテーマは「食べて健康寿命を延ばす」と発表。
- 2025年4月22日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！特集
- 麻辣湯ブームを調査。東京を中心に28店舗をかまえる麻辣湯専門店「七宝麻辣湯」には行列ができていた。こちらは60種類以上の具材から好きなものを選べるシステムとなっており、基本メニューは春雨+具材3品925円、追加具材1品150円となっている。スープは牛・豚・鶏を煮込んで豆板醤を加えたものでホワジャオなど30種類以上の薬膳スパイスをスープでわり、茹でた春雨と選ん[…続きを読む]
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