スタジオトーク。高橋光臣は「説明がいらないくらい次から次に豪華な料理が出てきて、とにかく蟹に関しては夢の時間でした」などと宿の感想を語った。米飴については、お菓子を作る中でやさしい甘味料や無添加なものを探している時に偶然見つけて俵屋にたどり着いたという。
住所： 石川県金沢市小橋町2-4
URL： http://www.ame-tawaraya.co.jp/
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「あめの俵屋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月27日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ高橋光臣さんの旅
- 金沢駅に到着。金沢駅の玄関となっている鼓門を紹介した。石川県の中央に位置する加賀百万石の城下町・金沢、高橋光臣のお菓子作りに欠かせないものがこの町にあるという。この旅の大きな目的の1つ、あめの俵屋にやってきた。天保元年創業の金沢で一番古いといわれる米あめの専門店。米飴とは米と大麦の麦芽だけで作る金沢伝統の甘味料、俵屋ではじろあめという。ご厚意で特別に製造風景[…続きを読む]
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