関東に92店舗を構える「すし銚子丸」のちょっと高いのに人気の秘密を探る。市場で専属バイヤーが少量でも仕入れるため、各店舗で「本日のおすすめ」が異なる。人気の秘密その2「店舗ごとに毎日変わるおすすめ商品」。この日、木場店のおすすめは生だこだったが、時には八角、まとうだい、ゴールデンマナガツオなどの珍しい魚も。どんな魚でも全店舗に板前がいるのでさばける。人気の秘密その3「豪華なあら汁が無料」。平日ランチタイム限定であら汁が無料でおかわり自由。約2kgのあらを使用し、日によっては金目鯛が入ることもある。銚子丸のあら汁は野菜も盛りだくさん。「自家製玉子焼き」は注文が入ってから職人が作っている。素材へのこだわりや職人の卓越した技など本格的なお寿司屋さんの味が食べられる満足感こそが「すし銚子丸」のちょっと高いのに人気の秘密。
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「あら汁」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月22日放送 20:55 - 22:57 TBS
- タミ様のお告げ10年以上通う常連客が1番多いローカルチェーン店はどこ？
- すし銚子丸はグルメ回転寿司のパイオニアで、メニューは170品以上。すし銚子丸 浦安店で、10年以上通う常連客を調査。銚子丸は、オーロラサーモンを日本で初めて販売した。銚子丸では平日は14時まであら汁が無料で、おかわり自由。銚子丸のデザート人気No.1は、特製プリン。銚子丸は、スイーツ専門の自社工場をもっている。銚子丸では、生の本まぐろの解体ショーを行っている[…続きを読む]
- 2025年4月4日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード10（取り憑かれた芸能人）
- 溝端淳平は週4で寿司に通う回転寿司界の求道者。今回は日本橋から京都までご統理の絶品回転寿司を開拓する。今回のルールは使えるのは一店舗2000円まで。最初に訪れたのは小田原漁港にある小田原港という回転寿司屋。毎日仕入れる魚でメニューが決まる地元密着店である。予算2000円で厳選したラインナップはヤリイカの姿握り、アラ汁など。4品で合計1947円。続いてBist[…続きを読む]
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