あんこうの肝のテレビ情報 | 高橋海人の炊飯器の旅に加藤諒参戦！茨城県大洗町の食材で炊き込みごはん作り | キントレ(2025/02/01(土)13:30)

「あんこうの肝」のテレビ露出情報

茨城県大洗町で食材探し。漁港で出会った勝村さんのご自宅にお邪魔して民宿の看板＆玄関の掃除をお手伝いしハマグリ・しらすなどを1000円で譲ってもらった。続いて梅専門カフェ「ume café WAON」でりんご・紫山芋などを300円で譲ってもらった。

2025年2月1日放送　13:30 - 14:30　日本テレビ
キントレ高橋海人の炊飯器の旅: 手に入れた食材で調理開始。1品目はどぶ汁風炊き込みごはん「The Earth」。みじん切りにしたあんこうの肝を炒める。酒・水・だし入り味噌を投入。ハマグリをサッと湯がいて一旦取り出す。タイをバーナーで炙る。お米に特製あん肝味噌スープ・刻みねぎ・タイを入れて炊飯する。ハマグリを加えてねぎ・水菜・あん肝をトッピングしたら完成。2品目はフルーツ炊き込みごはん「バイ[…続きを読む]