茨城・大洗町でご飯調査。ラパルフェ都留は「味処大森」を訪れた。地元で獲れた魚料理が自慢の人気店。今が旬の「あんこう鍋」はあんこうの7つの部位が入っている。試食した都留は「プルプル。旨味が凝縮されている」と話した。使用している味噌は7種類をブレンドしたオリジナル。大洗近海で獲れたいわしの刺身もいただき舌鼓を打った。
女将の大森さんにご飯交渉をして交渉成立。まかない作りを拝見。テリヤキソースのハンバーグを作った。