今回のテーマは「年中食べたい！もちの可能性を広げる絶品もち料理」。出場者らが調理を開始した。食材費は1人前1000円以下。出場者1人目・尾上太馳さんは調理科に通う高校1年生。夢はプロの料理人。今回、尾上さんは餅を使ったカツ丼を作るという。カツの豚肉の代わりに餅を使い、衣もパン粉ではなく細かく砕いた餅を使う。出場者2人目・野村みゆきさんは作ることが好きで納豆やヨーグルトなどを手作りしている。今回、野村さんは餅バーガーを作るという。バーガーのバンズ部分を餅にするというアイデア。中に挟むのは茨城の冬の名産・あんこう。プリッとした弾力を活かしてフライにする。出場者3人目・タツヲさんは餅が大好き。10年以上、毎日のように餅料理を作り、餅料理のレシピは100超え。今回、タツヲさんは、餅をうなぎに見立て、蒲焼きにしてお茶漬けで食べてもらおうと考えているという。
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「あんこう」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月22日放送 12:10 - 12:15 NHK総合
- ニュース（関東・山梨・長野）（ニュース）
- あんこうが特産の茨城県北茨城市で全国の飲食店などが集まり様々なあんこう料理を提供する催しが開かれ、多くの観光客らで賑わっている。北茨城市の旅館はあんこうの身やあん肝を使ったどぶ汁を販売し客が次々と買い求めた。また福島県いわき市のブースでは地元でよく食べられるという白味噌と赤味噌を使ったあんこう鍋が販売されていた。この催しはきょう午後3時まで開かれている。
- 2026年3月3日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県大洗町
- 茨城県大洗町でご飯調査。あんこうで有名な街で、西のふぐ、東のあんこうとも呼ばれる。
- 2026年2月28日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ週末トラベル
- いわき市中央卸売市場にある「市場食堂一平」は常磐ものと呼ばれる上質な海鮮を地元価格で味わえる穴場のお店。あんこうを使った一平鮟鱇ラーメンを味わった。しめはスープにご飯を入れて食べる。その他水揚げ海鮮丼なども楽しめる。
- 2026年2月23日放送 18:30 - 21:54 テレビ朝日
- Qさま！！復活！プレッシャーSTUDY東西対抗戦SP
- 「東日本にある島・湖などの名称を書きなさい」と出題。日本最大のカルデラ湖は屈斜路湖。湖を眺めながら入れる温泉もある。
第8問は家庭科。「東日本の郷土料理を答えなさい」と出題。さんが焼き（千葉県）は魚を細かくたたいた“なめろう”を焼いた漁師料理。どぶ汁（茨城県）は茨城名産の“あんこう”を使った料理。水を使わずあんこうと野菜の水分だけで作る。しもつかれ（栃木県[…続きを読む] - 2026年2月17日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！ローカル線ぶらり旅inひたちなか海浜鉄道
- 石原さん達は、日帰り温泉「のぞみ」で名物の「あんこう鍋」を食べた。〆には雑炊も楽しめるという。
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