オープニング映像。

榊原郁恵によると、夫・渡辺徹は塩ラーメンに必ず餅2個を入れていたという。

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渡辺徹

今回のテーマは「年中食べたい！もちの可能性を広げる絶品もち料理」。出場者らが調理を開始した。食材費は1人前1000円以下。出場者1人目・尾上太馳さんは調理科に通う高校1年生。夢はプロの料理人。今回、尾上さんは餅を使ったカツ丼を作るという。カツの豚肉の代わりに餅を使い、衣もパン粉ではなく細かく砕いた餅を使う。出場者2人目・野村みゆきさんは作ることが好きで納豆やヨーグルトなどを手作りしている。今回、野村さんは餅バーガーを作るという。バーガーのバンズ部分を餅にするというアイデア。中に挟むのは茨城の冬の名産・あんこう。プリッとした弾力を活かしてフライにする。出場者3人目・タツヲさんは餅が大好き。10年以上、毎日のように餅料理を作り、餅料理のレシピは100超え。今回、タツヲさんは、餅をうなぎに見立て、蒲焼きにしてお茶漬けで食べてもらおうと考えているという。

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あんこううなぎもちのフレンチトースト風もちチャンプルーもち入りカレーグラタンらっきょうウド鈴木カシューナッツもちのマリトッツォ風ピリ辛もち巾着マスカット名古屋市（愛知）大葉抹茶もち マスカット見立て茨城県豚バラ肉鹿児島県

番組に寄せられた餅レシピの中から、おうちですぐできる簡単レシピを紹介。1つ目は「チーズめんたい焼きもち雑煮」。具材を食べやすい大きさに切り、コンソメの汁で具材を煮る。めんたいこをほぐし入れ、水溶き片栗粉でとろみづけ。焼いた餅を入れ、パセリとチーズをトッピングする。2つ目は「もちパスタ ホワイトクリームソース」。餅を薄く細く切り、2分ほど茹でる。ホワイトソースに生クリーム・コンソメ・みそを加え、弱火で煮詰める。餅にソースをかけて盛り付ける。

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くるみにんじんもちパスタ ホワイトクリームソースゆず七味チーズめんたい焼きもち雑煮パセリマッシュルーム埼玉県大根大野若葉室伏香奈新潟県玉ねぎ豚バラ肉黒こしょう

今回のテーマは「年中食べたい！もちの可能性を広げる絶品もち料理」。尾上さんは「サクッと！もちカツ丼」を完成させ、審査員による試食審査が行われた。審査員は「食感もすごい新鮮」「かんきつのごはんが合う」などとコメントした。タツヲさんは「もちのうなぎ風茶漬け」を完成させ、審査員による試食審査が行われた。審査員は「これはうまいかも」「餅が不思議な役割を果たしていますね」などとコメントした。野村さんは「あんこうと常陸牛のもちピタサンド」を完成させ、審査員による試食審査が行われた。審査員は「餅がちゃんと主役になってる」「この手があったかって感じ」などとコメントした。

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あんこうと常陸牛のもちピタサンドあんこうのフライこしょうにんにくみかんもちのうなぎ風茶漬けゆずらっきょうれんこんクミンパウダーサクッと！もちカツ丼タカノツメパクチー大葉牛肉豚バラ肉

今回の勝者は野村みゆきさんに決定した。理由として、審査員は、餅の可能性を最も広げ、ピタサンド2種・ポタージュのすべてが高評価だった点をあげた。

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あんこうと常陸牛のもちピタサンド

エンディング映像。

NHK ONEの告知。

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NHK ONE

次回予告が流れた。