他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月24日放送　13:00 - 15:00　テレビ東京

世界！ニッポン行きたい人応援団世界！ニッポン行きたい人応援団

ブラジルのソステネスさんとカロウさん夫婦が登場。住んでいる家の前の家主は日系人だったという。夫婦は干し柿が好きと話した。奈良時代に高級品だった砂糖の代用品として干し柿が作られるようになった。夫婦は前の家主から干し柿作りを引き継いだたという。柿の収穫シーズンは5月～6月。湿度と温度が管理できるハウスで柿を干し、倉庫に移して熟成させている。夫婦は干し柿の魅力をブ[…続きを読む]

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2025年1月20日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび（ニュース）

福島の伝統スイーツ甘さが凝縮あんぽ柿。

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2024年12月11日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！まいあさ生中継 NOWニッポン

おでんが好きだという福島中央テレビ・小野紗由利アナウンサーが紹介。福島県の冬の味覚・あんぽ柿の発祥の地、福島・伊達市では生産の最盛期を迎えている。皮をむいた柿を硫黄で燻し蒸す製法で、鮮やかなオレンジ色に仕上げることができる。生産者・佐藤潤哉さんは「一番糖度が高いかも」と語った。

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