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「いか」 のテレビ露出情報

京王百貨店 新宿店で1月21日まで開催の「第61回 元祖有名駅弁と全国うまいもの大会」では今年新たなスタイルの駅弁が登場した。20種類以上から4種類選び、自分好みの駅弁を作れる。住岡アナウンサーが選んだのは越前かにめしと仙台の牛タン、近江牛のステーキなど肉弁当を3つというラインナップ。特別な思いで参加したお店も。2年前の能登半島地震で工場が被災した石川県加賀市の高野商店。そんな高野商店の看板商品が「香箱蟹ごはんのかにすし」。漁の期間がわずか2か月の香箱蟹。その卵をまぜた酢飯にベニズワイガニを贅沢に盛り付けてある。旅の醍醐味として昭和の時代に駅弁文化は根付いた。しかし、新幹線の登場で乗車時間が短縮され車内販売も減少。全国の駅弁業者の数はピークだった1970年代の5分の1ほどに。不況にある駅弁業界。これまで全国で2600食以上を食べ、旅行情報誌に駅弁漫画を連載しているやすこーんさんは「売れなくなっていく状態はこれからも続くと思う。そういったところで駅弁屋さんが工夫しているのが現状」などコメント。創業120年余、いかめしの元祖とされる北海道・森町のいかめし阿部商店。この駅弁大会では50年連続売上1位。不動の人気を誇っていたが、昨今の食材や送料の高騰で値上げをせざるを得ない状況に。3年前2尾で880円だったところ。1月1日から1450円(2尾)に。3代目の今井さんは値上げを抑えようと容器に工夫も。さらにいままでひゃ2尾から販売していたものを1尾でも提供。駅弁の販売場所を変える業者も。幹線道路沿いに店舗を構えたり海外で新たな客を開拓しようとするお店も。新たな試みはまだまだ他にも。去年、業界の常識を覆す“あるシステム”を導入したお店も。その販売方法とは!?

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月5日放送 12:45 - 14:00 日本テレビ
メシドラいま大注目の実力はイケメン俳優 戸塚純貴がご当地グルメを爆食!地元ブランド豚ハンバーグ いちごの抹茶チョコレートフォンデュin神奈川県平塚市
「定食あさはち」は相模湾でとれた真アジやサバのフライなど地魚を中心とした新鮮な海鮮料理が楽しめる。オススメは「アジしらす丼」で、朝どれの生しらすと平塚産の真アジを使用したしらすの甘みと真アジの濃厚な味わいが楽しめる店。「明洞亭」は韓国から取り寄せた調味料や食材を使った海鮮麻婆豆腐やかきキムチ炒めチーズなどが楽しめる。中でも人気なのが「マンドゥク」で、春雨・豆[…続きを読む]

2026年2月25日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびグルメの現場
東京・上野恩賜公園から中継。現在、「ふるさと東京応援祭ご当地グルメあったか鍋VS旨だしおでんin上野2026」が開催中。ふるさとの食材を使ったキッチンカーが16台出店している。きょうも正午からオープン。「痛風鍋」は、北海道のかきや白子、あん肝を贅沢に使っている。自家製柚子胡椒を追加するのもおすすめだという。「上野限定!海鮮だし極みおでん」は、ほたての出汁が加[…続きを読む]

2026年2月21日放送 7:30 - 9:25 TBS
サタプラ試してランキング
キムチ12種類 ひたすら試してランキング。5位「こくうまキムチ(東海漬物)」。日本人の味覚に合う美味しいキムチをテーマに開発されていて、特に絶妙な酸味と甘みのバランスはご飯との相性が抜群。
キムチ12種類 ひたすら試してランキング。4位「旨えびキムチ(備後漬物)」。アミエビをたっぷりと使用して旨味とコクを強くして辛味や酸味は控えた海鮮キムチで、加熱した時に[…続きを読む]

2026年2月10日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!急成長 家事代行サービスに密着
まず最初のお宅へ。相澤さん宅ではママ友の勧めで去年から週1回CaSyを利用しているという。CaSyの料理代行は3時間から依頼可能で週1回、1時間あたり2790円。定期利用ならスタッフの交通費を含め、3時間で9250円。CaSyでは、アプリを使い、事前に打ち合わせをした上で依頼側が食材を準備する。今回の相澤さん宅では、冷蔵庫の中身を見てのお任せという依頼。作る[…続きを読む]

2026年2月5日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
イカ墨ブラッククリームきりたんぽを調理。牛乳に鶏手羽先をいれて出汁をとる。味を整えてきのこ、せりなどいれて煮込む。ごはんにイカ味噌とイカ墨をいれて焼く。きりたんぽをくずしてリゾット風に食べる洋風きりたんぽ鍋。

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