日本酪農発祥の地である千葉県。いすみ市にある高秀牧場では、牛の排せつ物を堆肥にして牧草を育てるなど資源を無駄にしない循環型酪農を実践している。敷地内にはミルク工房がありしぼりたての生乳を使って手作りするチーズやジェラートなどを販売している。高秀牧場では、乳搾りなどが楽しめる酪農体験ツアーも行っている。