こころのおやど 自在荘の歴史は60年ほど。三代目はまだ23歳だそうで、まかないを見せてくれた。まかないを手がけるのは入社1年目の八木澤さんで、芋がらを使うという。
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「いもがら」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月7日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅栃木県那須温泉郷
- やしろ優が栃木県那須温泉郷のこころのおやど 自在荘のまかないを調査中。まかないを作るのは入社1年の八木澤さん。八木澤さんは芋がらを使って「里芋と芋がらの親子汁」、白菜、鶏むね肉などを炒めて「中華丼」を作った。食卓には「ほうれん草とコーンのバター炒め」なども並んだ。やしろ優には「豆乳鍋の豚しゃぶ」を出してくれた。
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