やしろ優が栃木県那須温泉郷のこころのおやど 自在荘のまかないを調査中。まかないを作るのは入社1年の八木澤さん。八木澤さんは芋がらを使って「里芋と芋がらの親子汁」、白菜、鶏むね肉などを炒めて「中華丼」を作った。食卓には「ほうれん草とコーンのバター炒め」なども並んだ。やしろ優には「豆乳鍋の豚しゃぶ」を出してくれた。
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「いもがら」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月7日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅栃木県那須温泉郷
- こころのおやど 自在荘の歴史は60年ほど。三代目はまだ23歳だそうで、まかないを見せてくれた。まかないを手がけるのは入社1年目の八木澤さんで、芋がらを使うという。
- 2025年1月6日放送 15:10 - 15:55 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン中継 旬めしを探せ！
- 茨城・常陸太田市から中継。市内にあるお正月料理、ご当地グルメを調査する。野菜の直売所の女性は「冬になると『けんちん汁』が欠かせない」などと話していた。サトイモの茎を干した「芋がら」と呼ばれる食材を始め、白菜、田楽、刺身こんにゃく、常陸秋そばといったものも売られている。また季節関係なくジェラートやヨーグルトといった乳製品も売れているという。このあと4時台まで取[…続きを読む]
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