いもたきのテレビ情報 | 愛媛旬のニュースをお届け　みかんシーズン開幕極早生みかん | ZIP！(2024/09/20(金)05:50)

「いもたき」のテレビ露出情報

愛媛・今治市の様子を紹介した。愛媛の郷土料理「いもたき」を紹介。里芋と鶏肉などを煮込む各地で具材に特徴がある。柑橘類の収穫量日本一の愛媛で一番早い時期い収穫されるみかんが極早生みかん。皮は緑色だが中は熟している。今年は猛暑の影響で糖度が高く甘いみかんに仕上がっているという。

2024年9月24日放送　5:20 - 8:00　TBS
THE TIME，旬を届ける全国列島中継: 愛媛県の名物「いもたき」を紹介。山形県の芋煮にも似た名前となっているが、こちらも里芋や肉など具だくさんなメニューとなっている。芋煮は牛肉を使うのに対し、いもたきは鶏ガラベースで仕上げているのが特徴となっている。ブランド里芋「伊予美人」は真っ白な色が特徴となっている。土居のいもたきは今年は10月10日まで行われるという。