「いんげんの梅コチュジャンあえ」を調理。筋をとり斜め2～3等分にしたさやいんげんをお湯でゆで、ざるにあげて水気をきる。梅干し・コチュジャン・すり黒ごま・さやいんげんを混ぜ合わせる。皿にもりつけ、上からごま油をかけたら完成。