うずわ定食のテレビ情報 | GWオススメ！伊豆・伊東グルメ探し 3度楽しめる！？？直伝うずわめし | よじごじDays(2024/04/24(水)15:40)

「うずわ定食」のテレビ露出情報

「楽味家まるげん」は伊東の地魚を使った海鮮料理が楽しめる。「うずわ定食」はソウダガツオと唐辛子をたたく漁師直伝のレシピをメニュー化したもの。刺身・丼・お茶漬けの3度楽しむことができる。

2024年4月30日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅（静岡県伊東市）: 静岡県伊東市でご飯調査。名物は大室山で、山頂あk等は富士山、駿河湾が望める。豊富な魚介類も水揚げされ、人気のご当地グルメは「うずわ飯」。うずわとも呼ばれるソウダガツオを青唐辛子と一緒にたたきにした料理。
2024年1月19日放送　13:55 - 14:53　テレビ朝日
午後もじゅん散歩静岡SP 人気再燃ハトヤ＆希少なあしたか牛: 楽味家まるげんを訪れた。ソウダガツオをうずわと呼んでなめろうのようにして「うずわめし」を提供している。高田純次は「うずわ定食」1280円を注文した。楽味家まるげんは伊東魚市場仲買人直営の居酒屋。旬の魚を使った様々な料理を味わえる。「うずわめし」に使われるソウダガツオは血合いが多く濃厚な旨味と香りが出せるとそばつゆの出汁などをとる宗田節に加工されることが多[…続きを読む]