うなぎのかば焼きの価格は2001年から約20年で2．7倍になっている。価格高騰の理由は稚魚の漁獲量が減っていることと、円安で輸入うなぎの価格が上昇していること。うなぎかば焼きの年間支出額は60歳以上が1468円、35〜59歳263円、34歳以下は75円と若い世代ほどうなぎを食べていない。うなぎ評論家・高城久は「うなぎは柔らかくて食べやすく、若い世代は肉にいく傾向がある」、玉川徹、廣都留すみれ、長嶋一茂のスタジオコメント。LINEで質問・意見を募集。