うなぎの刺身のテレビ情報 | 浜名湖激レア＆高級幻グルメ毒を抜く世界初の技！うなぎ刺身 | 所さんお届けモノです！(2024/06/15(土)07:30)

「うなぎの刺身」のテレビ露出情報

続いての幻の浜名湖グルメは「うなぎの刺身」。浜名湖では1900年に日本で初めてうなぎの養殖に成功していて、浜名湖の汽水を利用した良質なうなぎを養殖している。うなぎの血液には毒が含まれているため通常生食は出来ないが、魚魚一では独自にうなぎの除血を研究してうなぎの刺身を商標登録した。

2025年5月16日放送　20:00 - 20:54　テレビ朝日
マツコ＆有吉かりそめ天国今こそ行くべき！こだま旅: 浜松駅で降車し、魚料理専門店「魚魚一」を訪れた。うなぎの釜飯など浜松名物を食べられる。飯尾はうなぎの刺身を味わった。うなぎの血液には毒があるため10年前まで出していなかったが、除血という技術を開発した。小骨が多いため1ミリ以下の薄造りにしている。うなぎの刺身はふじのくに新商品セレクション金賞を受賞した。
2024年11月28日放送　2:05 - 2:35　日本テレビ
浜ちゃんが！（浜ちゃんが！）: 次にお取り寄せグルメを紹介するのはさや香。そこで魚魚一「うなぎの刺身」を紹介した。ゆいPは試食して「甘い！美味しい！」と感想を語った。
2024年6月15日放送　7:30 - 7:59　TBS
所さんお届けモノです！わが町自慢！幻の浜名湖グルメ: うなぎの刺身を紹介した。魚魚一では15年前から提供している。てっさのように4～5枚一気にとって食べてとのこと。所さんはふぐの勝ちでしょなどとコメントした。