うなぎの刺身を紹介した。魚魚一では15年前から提供している。てっさのように4～5枚一気にとって食べてとのこと。所さんはふぐの勝ちでしょなどとコメントした。
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「うなぎの刺身」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月15日放送 7:30 - 7:59 TBS
- 所さんお届けモノです！わが町自慢！幻の浜名湖グルメ
- 続いての幻の浜名湖グルメは「うなぎの刺身」。浜名湖では1900年に日本で初めてうなぎの養殖に成功していて、浜名湖の汽水を利用した良質なうなぎを養殖している。うなぎの血液には毒が含まれているため通常生食は出来ないが、魚魚一では独自にうなぎの除血を研究してうなぎの刺身を商標登録した。
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