今年の土用の丑の日は7月19日・31日だといい、ファミリーマートでは「（上）鹿児島県産 うなぎ蒲焼重」が展開され、2850円のところ6月30日の9時まで予約すれば2650円となりオンラインでの予約であればファミマのポイントが200円付いてくるのだという。イオンは「うなくい～ん」というものを販売し、125gという超大型うなぎとなっている。うなぎは成長過程で性別が決まる特徴があり、背景には養殖ウナギはストレスが掛かりやすく9割以上が小ぶりなオスとなっていたものの、女性ホルモンに構造が似ているとして大豆イソフラボンを配合した餌を与えると大きくなり柔らかいメスうなぎも増えたという。シラスウナギも今年は5年ぶりの豊漁となっていて価格も去年の半分程度となっているものの、養殖のための燃料が高騰していることからそこまで安くはならないとの見方もある反面、うなぎ・川豊の伊藤小澄氏によると秋から冬にかけて仕入れ値が落ち着く可能性はあるという。また、うなぎをより美味しく頂く方法について、高城久氏は市販のうなぎについているタレは乾燥を防ぐため濃く塗られていることからまず元々のタレをアライ、ハケで改めてタレを塗っていき、クシャクシャにしたアルミホイルを敷いてトースターで焼くことがおすすめと紹介した。
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「うなぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月14日放送 13:05 - 13:35 NHK総合
- 首都圏いちオシ！注目の街 埼玉県・浦和を徹底取材
- 江戸時代、宿場町として栄えた浦和では、近くの川や沼でとれたうなぎが旅人に振る舞われ評判になったと言われている。現在も多くの店が立ち並ぶ日本有数のうなぎの名所として知られる。そんな街で愛されているのが浦和うなこちゃん。浦和のうなぎを広く知ってもらうため作られた。デザインしたのはアンパンマンの作者・やなせたかし。その理由を探るべく創業89年のうなぎ店へ。お店の蒲[…続きを読む]
- 2026年6月13日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダコレうまの旅
- 「うなぎの末よし」は昭和7年創業の老舗うなぎ屋。大隅地方のうなぎを備長炭で丁寧に焼き上げるうな重が人気とのこと。
- 2026年6月13日放送 5:45 - 7:30 TBS
- 夜明けのラヴィット！6月12日（金）
- 3チームにわかれ、縦一列になって先頭の人だけ解答。1文字だけ表示される問題文を見て解答し、正解した人は正解ゾーンへ。早くクリアしたチームが勝利。問題は「世界最小の国は？」など。
- 2026年6月12日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！1文字だけでひらめけるか！クイズ一文字
- 3チームにわかれ、縦一列になって先頭の人だけ解答。1文字だけ表示される問題文を見て解答し、正解した人は正解ゾーンへ。早くクリアしたチームが勝利。問題は「世界最小の国は？」。
- 2026年6月9日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！千葉・佐原で100年超え名店いくつ探せる？
- 瀬戸朝香さん・佐藤栞里さんが、千葉・佐原の100年超え名店を探す。「伊能忠敬旧宅」は、伊能忠敬が17～49歳まで30年余り過ごした家で、国の史跡に指定されている。佐原では、7月10日～12日の期間、ユネスコ無形文化遺産に登録されている「佐原の大祭」が開催される。
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