「鮎宗」へ。2人がやってきた鮎宗は、創業140年の老舗旅館。客室は昔ながらの座敷でゆったりとくるろげる空間。旅館のむかいにある食事処は、宇治川と四季折々の景色を眺められる絶好のロケーション。こちらは宿泊しなくても利用することができるとのこと。いただけるのは「天ぷら盛り合わせ（1800円）」や、「鮎の塩焼き（時価）」、「三色団子（宇治抹茶付き）（1210円）」。中でも9割のお客さんが頼むのは、看板メニューの蒸し。今回2人は、飯蒸しと茶そばをいただくことに。山椒などで味付けした蒸したての餅米に、ウナギの蒲焼を乗せて竹の皮で包み込み15分蒸すことで、しっとりふっくらもちもちに鰻のいいむしが仕上がるという。「ミニざるセット（1350円）」がきた。本木さんは「優しい、餅米とうまく融合して。」などと、吉高さんは「お口の中が楽しいです。」などとコメントした。自慢の茶そばは、宇治抹茶を練り込んだ自家製麺。香りが逃さないようにさっと茹でて、一気に冷水でしめる。本木さんは「さわやかだけどとっても深い味がします」などと、吉高さんは「細さもすごく好きです」などとコメントした。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「うなぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月18日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（オープニング）
- 本日の舞台は茨城県かすみがうら市。名人は麦わら村長。国内で食べられているうなぎの99％は養殖で、天然うなぎの漁獲量日本一は茨城県。江戸時代から漁が行われてきた。うなぎは海で生まれた後湖や川で育ち、産卵のために再び海へと戻る。回遊ルートの霞ヶ浦は栄養が豊富という。
- 2026年7月18日放送 7:30 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう首都圏（関東甲信越）土曜中継
- 埼玉・上里町から中継。3年前からうなぎを養殖している。埼玉県はうなぎが名物でこれまでは県外産のうなぎに頼ってたが、ここ最近は埼玉県のうなぎを復活させようときょうはその養殖場に来ている。この養殖場では計9万匹のうなぎを育てることができるという。閉鎖循環型養殖で大幅に水を節約でき、環境への影響が少ないため、新たな養殖技術として注目されている。社長の平沼さんに話を[…続きを読む]
- 2026年7月17日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays茨城県 牛久エリア No.1探しの旅
- 昭和時代にうな丼発祥の地・牛久沼周辺にはうなぎ店が多数出店。今でも3軒が営業を続けている。牛久沼では小学生が毎年うなぎの稚魚を放流し自然環境への興味をつなげている。レッド吉田は昭和6年創業「鶴舞家」へ。うな丼は大久保今助さんによって偶然から誕生した。うな重の誕生は明治時代とされ出前の際に重ねやすいことから広まったとされている。
- 2026年7月17日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本ほっとジャーニー
- 全国有数のうなぎの養殖の産地・愛知県西尾で、うなぎの出荷最盛期を迎えている。卸売価格は去年比で2から3割ほど安い。
- 2026年7月17日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’TIMEレポート
- 夏のご褒美ご飯、焼肉とうなぎどちらが人気か。千葉県成田市のうなぎ街道にある川豊本店で調査。上うな重4300円。白焼3000円は素材のうまさを楽しむ一品。川豊・伊藤小澄さんはもちろんうなぎ派。焼肉32、うなぎ51との結果に。浅草にある本とさやは人気の焼肉店で調査。看板メニューは分厚い特上カルビ3245円。三浦英一社長はうなぎ派で「焼肉は毎日食べているから」など[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.