愛知県名古屋駅でうまい店を探す。まずはミシュランガイドに掲載されている超高級青うなぎのうな丼を目指す。名古屋駅からタクシーで20分、うな富士に到着。長年天然うなぎの養殖業界に携わっていた創業者の水野尚樹さんは、青うなぎに出会って50歳で脱サラして創業。現在では1時間待ちは当たり前の行列店となっている。東京・有楽町にもい出店している。ミシュランにも掲載される富士山うな丼とは。
住所: 愛知県名古屋市昭和区白金1-1-4
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