うにのようなビヨンドとうふのテレビ情報 | 見た目も香りも「ウニ」な豆腐 | Nスタ(2026/07/08(水)15:49)

「うにのようなビヨンドとうふ」のテレビ露出情報

スーパーで変える豆腐も進化している。「コモディイイダ江戸川橋店」では約60種類の豆腐があり「うにのようなビヨンドとうふ」は、色や質感がうににそっくり。大手豆腐メーカーの相模屋が開発した。

2026年6月5日放送　9:00 - 10:25　日本テレビ
DayDay．FOCUS: 夏バテ予防に最適な食材として「豆腐」が注目されている。豆腐は水分が多く含まれており、またタンパク質やミネラルも摂ることができるので、夏の体づくりに最適とのこと。
2025年12月26日放送　13:00 - 14:25　テレビ東京
日経スペシャル見直そうニッポン見直そうニッポン！ 2025年の問題はコレで解決！？: 日本が解決すべき2025年の問題。コメ不足が日本を襲った。新しい技術が生まれている。代替フードの技術が向上している。こんにゃくからできているマグロなど。こんにゃくからできたねぎとろなども。豆腐で作られたウニ。相模屋食料が「うにのようなビヨンドとうふ」をつくった。豆腐でできたフォアグラもある。食品を造形できるこれまでにない調理器具がある。3Dプリンター製の培養[…続きを読む]