時短＆節約レシピが大バズリ、今年自身初のレシピ本を出版したゆんが作る、ご飯が進む極上肉料理は「箸が止まらない！！うめぇ豚ナスから揚げ」。味の決め手となる調味料は梅干し、めんつゆ、ポン酢、砂糖。なすを1cm幅で斜め切り、大葉を千切りにしたあと、フライパンの中で豚肉に塩コショウで味付けをして片栗粉をまぶす。ここに油を入れから揚げにし、肉を取り出したフライパンでなすを焼く。皿になすと唐揚げを盛り付け、梅干しを刻んで調味料に入れたタレをかけて大葉を乗せれば完成。