関東信越の1都6県で21店舗を展開する大型鮮魚専門店「角上魚類」では、生きの良い魚介類が並ぶ中暑くなるとよく売れるのが意外にもお惣菜コーナーで売られている「天ぷら」。肉厚で弾力感のあるブラックタイガーを使ったえび天などの天ぷらが、グループ全体で去年秋に比べ夏は1.3倍の売上だったという。猛暑で”天ぷら”が売れる理由とは、夏の麺類のお供”天ぷら”だが猛暑下の食事作りで最大の悩みは暑い台所での調理、手軽に購入出来る天ぷらは救世主だという。角上魚類ではそんな声に応え、8/1から天ぷらフェアを開催。さらに、新潟や豊洲などの市場から仕入れた鮮度抜群の素材を優先的に投入し、季節の鮮魚の天ぷらを充実させていくという。