えびときのこのマカロニグラタンを作る。むきえびに塩をふってもみ、水で洗う。マカロニはゆでておく。フライパンにバターを入れて、薄切りにした玉ねぎを炒める。しめじとえびを加えて炒める。塩こしょうで味を整えてマカロニを加える。ホワイトソースは電子レンジで作る。バター、小麦粉を混ぜ、牛乳を加えてよく混ぜる。電子レンジで約2分。塩こしょうで味を整えて、フライパンに入れて具と混ぜる。耐熱皿に入れて、ピザ用チーズを散らす。オーブントースターで約10分間で完成。