「えび殻のうまみ焼き」を調理。えびの殻と尾をよく洗い水気を拭きオーブントースターで5分ほど焼き、フードプロセッサーで細かくする。皮をむいたじゃが芋1個を電子レンシ600Wで3分加熱し、細かくしたえびの殻と尾・片栗粉・昆布茶を入れ混ぜて10等分にし、上に青のり粉少々をのせフランパンで両面を揚げ焼きにしたら完成。