温暖化による海の異変、そこから生まれた難問にフーディソンのバイヤーリーダー・星野さんが挑んでいた。星野さんが向かったのは兵庫県香美町、いたるところにカニの姿があるカニの街。甘みの強いベニズワイガニが町の産業を支えている。3月下旬、この日はシケが続いていて競り場に並ぶカニはいつもの半分ほど。競り値がつり上がっていく。地元のカニ加工会社に務める駒居さん、高値になりすぎていつもの3分の1の量しか買えなかった。駒居さんの会社は港のすぐそばにある、街きっての水産加工会社「マルヤ水産」。しけや禁漁期は生産停止にせざるを得ない。そんな中、星野さんが仕掛けていたカニが運ばれてきた。約2年前から北海道えりも町などでオオズワイガニが大量発生するようになった、味は良いがブランドガニが多い北海道では売れにくく困っていた。そこで星野さんは、空いている「マルヤ水産」の加工場を見つけてカニを大移動させていた。これで従業員を休ませる必要がなくなり、ベニズワイガニと同じ工程で茹でるため新たな設備投資も必要ない。北海道のカニ漁師にも香美町の水産会社にもメリットがあるが、フーディソンはどうなのか。加工場では、カニをバラバラにし身を取り出していく。そして一つの甲羅に約2杯分の身を盛り付け、豪華な甲羅盛りに仕上げた。サカナバッカや魚ポチで売り出した所、大ヒット商品に。三方善しならぬ四方善し、これが星野さんの考えた海のパズルの解決法だった。
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「えりも町（北海道）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月14日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（気象情報）
- 気象情報を伝えた。北海道では暴風雪警報、暴風警報が出ている。
- 2025年12月16日放送 13:00 - 13:05 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 今月8日に青森県東方沖で発生した地震では津波警報が北海道太平洋沿岸中部と青森県太平洋沿岸、岩手県に発表されたが、このうち北海道の予報区について今月の参院予算委で、名称が住民になじみがなく対象かどうか分かりづらいと指摘されていた。これを受けて気象庁はきょう、複数の予報区がある47の予報区について対象の市町村名などを併記し、北海道は地域が分かるように振興局の名前[…続きを読む]
- 2025年12月1日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびきょうの現場
- オオズワイガニが北海道で2023年春ごろから大量発生。小ぶりで高く売れず、タコやカレイの漁の網を切ってしまうため、漁師からは“厄介者”扱いされていた。獲れすぎるため安く販売したところ、激安ズワイガニとして話題になり、全国各地に流通。2021年、北海道太平洋沿岸で大規模な赤潮が発生。これによりタコやウニが大量死。断定はできないが、カニをエサとしていた天敵のタコ[…続きを読む]
- 2025年11月26日放送 16:48 - 18:30 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsBOX
- オオズワイガニが札幌市のスーパーで200円台で売られている。安い理由はオオズワイガニは今まで捕獲される機会が少なくほとんど売り場に並ばなかったためだそう。高値で取引されるズワイガニと見た目の違いほぼ無く味も良いとのこと。赤潮の影響で天敵のタコが減り今年も豊漁だという。
- 2025年11月21日放送 22:30 - 23:30 NHK総合
- 時をかけるテレビ（時をかけるテレビ）
- 医師の鈴木陽子さんは60歳。11年前、辺地医療を志し1人で北海道えりも町に移住。このたび、家族の元へ帰ることになった。これまで診療所に来られない人のもとに出向き、たった1人で診療所を守り続けてきた。
北海道えりも町の医師・鈴木陽子さん。人口6400人、その多くは昆布漁で生計を立てている。えりも町立診療所は1日に150人がやってくる町内唯一の病院。鈴木さんが[…続きを読む]
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