他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月4日放送　16:00 - 17:15　テレビ東京

発掘！アニバーサリー周年イヤーの商品・企業 長く愛され続ける理由を超発掘！

どうとんぼり神座が40周年。1986年に道頓堀で4坪9席の店をオープンし、現在は国内127店舗、年商195億円。創業者は元フレンチシェフの布施正人。日本の味を目指し、1年半の試行錯誤で訳のわからない味のスープが生まれた。スープの味は鉄壁守備。1．スープの素・マンツーマンディフェンス。スープの素のレシピを知るのは創業者と現社長だけ。2．スープを死守する社員全員[…続きを読む]

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2025年10月26日放送　16:00 - 17:25　フジテレビ

30日木曜よる8時は「かまいまち」【東京駅】で待ち時間30分を楽しむ爆食ツアー

「東京駅・30分の待ち時間で… たとえ30分でも極上グルメを食べたい！」のキリヌキ。おすすめはグランスタ八重北の八重北食堂。時間がなくても楽しめる食堂スタイル。濱家＆あんりはハンバーグ極味や、山内＆克典は釜たけうどんを選んだ。釜たけうどんは東京駅で製麺した折り込み弾力の強い独自のつるもち麺。関西風の出汁に大阪と同じ軟水の水道水を使用している。ハンバーグ極味や[…続きを読む]

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2025年10月9日放送　20:00 - 21:54　フジテレビ

かまいまち【東京駅】で待ち時間30分を楽しむ爆食ツアー

「東京駅・30分の待ち時間で… たとえ30分でも極上グルメを食べたい！」のキリヌキ。おすすめはグランスタ八重北の八重北食堂。時間がなくても楽しめる食堂スタイル。濱家＆あんりはハンバーグ極味や、山内＆克典は釜たけうどんを選んだ。釜たけうどんは東京駅で製麺した折り込み弾力の強い独自のつるもち麺。関西風の出汁に大阪と同じ軟水の水道水を使用している。ハンバーグ極味や[…続きを読む]

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2025年8月17日放送　13:30 - 14:30　TBS

坂上＆指原のつぶれない店芸能人が知らない大人気ラーメン店

有明ガーデンで女性を中心に人気を集めているラーメン店「神座」。具材のメインは白菜。麺とよく合う味わいなんだそう。160gの白菜を使用されており、そのヘルシーさから女性に人気。スープにはフレンチ料理の技法が使われている。材料は創業から変わっておらず、社長一族以外は何が含まれているのかを知らない。「ラーメン雑炊」などの人気商品も。

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2025年7月21日放送　2:50 - 3:20　テレビ東京

繁盛店の経営ノートどうとんぼり神座 理想実業 布施真之介社長

ラーメン店「どうとんぼり神座」。人気の「おいしいラーメン」は、白菜の甘味が広がる優しい醤油味が特徴の一品。店舗には、2か月～1年かかる厳しい社内試験に合格した「スープソムリエ」の資格を持つスタッフが常駐。ふつうラーメン店の原価率は30～35％だが、どうとんぼり神座では25％。店の雰囲気などを高めて客単価を上げること、内製化などの取り組みによる成果。白菜は契約[…続きを読む]

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