おおきいハンバーグを作る。卵を中火で7～9分間ゆでて、ゆで卵を作る。みじん切りのたまねぎを電子レンジにかけて冷ましたら、ボウルに入れて卵・パン粉・牛乳と合わせる。そこへお肉を入れて塩・黒こしょうをして練る。肉だねを広げてゆで卵を入れる。ケチャップと中濃ソースで作ったソースを塗り、オーブンで焼いたら完成。