「オクラのぶっかけそうめんちくわ天添え」を調理。オクラのヘタをおとしガクのまわりを剥き縦に1本切り目をいれ、お湯でゆでる。粗熱がとれたら薄い小口切りにする。おかひじきをゆで、粗熱をとり食べやすく切る。しょうゆ・みりん・塩をまぜ合わせ電子レンジにかけ、だし汁と混ぜ合わせる。だし汁にオクラ・おかひじきをいれ、冷蔵庫で冷やす。縦半分に切ったちくわに小麦粉をふり、ちくわを衣（水・小麦粉を混ぜ合わせたもの）につけて油で揚げる。茹でて氷水でしめたそうめん・だし汁を皿に盛り、おろししょうがをのせ、ちくわ天を添えたら完成。
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「おかひじき」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月16日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！27
- 白石麻衣は「黒恵比寿牛のヒレカツ 発酵塩レモン添え」を試食し、金額を予想した。せいやは「本鮪と花山椒のねぎまコンソメ鍋」を試食し、金額を予想した。岡村隆史は「本鮪づけの藁焼き 花山葵の醤油漬け」を試食し、金額を予想した。
- 2026年1月28日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタそれ、Nスタが調べてきました！
- 特殊効果会社の活力メシは社員食堂の小島シェフのご飯。小島さんの料理は“こっそりヘルシー”。もともとオーガニック系の料理教室で人気だった小島さんは肉や揚げ物もヘルシーにアレンジしている。管理栄養士の資格を持つ山縣アナがハンバーグ作りを手伝った。ハンバーグは油揚げに詰めて焼いた。山縣アナは盛岡冷麺サラダを作った。
- 2025年7月12日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ週末トラベル
- 山梨は独自のカツ丼文化が生まれた場所として知られている。燈燈では、縄文スイートポークのロース肉を豚のラードを使用した油で揚げ、卵は薄焼きにしてご飯の上に乗せて甘辛しょうゆダレをかけている。阿部凛は、お肉の甘みがすごいなどとコメント。豚しゃぶ定食を食べた畠中夢叶は、ゴマベースのタレめちゃくちゃ美味しいなどとコメントした。
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