今週のテーマ食材はズッキーニ。きょうは餃子の皮を使い「餃子の皮とズッキーニのとろとろスープ」を作る。

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「餃子の皮とズッキーニのとろとろスープ」を調理。ズッキーニをピーラーで皮ごとスライスし、長ネギをみじん切りにする。鍋でごま油・花椒とすりおろしたニンニク・しょうがを熱し、長ネギを加えて炒め、香りがたったら鶏ももひき肉・水・鶏ガラスープの素・味噌などを加える。練りごまに煮汁をいれのばしてから鍋にいれ、ほか醤油・ズッキーニを加えて煮る。おかひじき・半分に切った餃子の皮を加える。

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おかひじきしょうがズッキーニチャーシューチャーハンナスのオイスター炒めニンニクボロネーゼ切り干し大根嵐が丘干し大根の卵焼き無調整豆乳花椒長ネギ餃子の皮とズッキーニのとろとろスープ鶏ももひき肉麻婆豆腐

「餃子の皮とズッキーニのとろとろスープ」を調理。具材などを入れて煮込んだ鍋に豆乳を加えて沸騰しないように温めたら完成。

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ゆりやんレトリィバァズッキーニフル・モンティ平野レミ新歌舞伎座日米合作ブロードウェイミュージカル「RENT」東京国際フォーラム滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん インスタグラム無調整豆乳餃子の皮とズッキーニのとろとろスープ

「餃子の皮とズッキーニのとろとろスープ」を試食。小宮さんは「しびれ系の花椒がすごくきいてる」などとコメント。

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「ひるおび」の番組宣伝。「来場20万人現代アートなぜ人気？」など。

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高橋ユウ

「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」の次回予告。

番組はTVer・U－NEXTで配信。

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TVerU-NEXT