今週の担当は和田明日香、ゲストは山本耕史。今週のテーマ食材は「ズッキーニ」。ゲストの自宅冷蔵庫を再現した夢の冷蔵庫から大葉を選んだ。今日のメニューは生ズッキーニのビビン麺。

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ズッキーニ大葉生ズッキーニのビビン麺

生ズッキーニのビビン麺を作る。大葉は細切り。長ネギを白髪ネギとみじん切りにする。白髪ネギは水に浸す。ズッキーニは3mm程度の輪切りにする。ボウルに長ネギ・砂糖・コチュジャン・梅酢・すりおろししょうが・胡麻油を入れて混ぜる。ズッキーニに塩をかけて揉み込み置いておく。白髪ネギは水を切り大葉と合わせる。ズッキーニは水分を絞る。そうめんは茹でて湯切りしたら冷やしタレにあえる。器に盛り付けて完成。

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生ズッキーニのビビン麺を試食した山本耕史は「梅酢と大葉が合う」などと話した。山本耕史はひとつ屋根の下に出演しながら働いていた。

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ひとつ屋根の下台湾料理 千生ズッキーニのビビン麺

和田明日香はデニーズでアルバイトをした経験があるが1週間でクビになった。山本耕史が舞台「フル・モンティ」の告知をした。

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デニーズフル・モンティ

ひるおびの番組宣伝。3日で育つ！ズッキーニの魅力。

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ズッキーニ

月曜日のフィーリングワードは山本さんの肌がめっちゃキレイ。

次回予告。

番組はTVer・U－NEXTで配信。

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TVerU-NEXT