つきじ近富の渡邊さんが教えてくれるのは数の子のオススメの食べ方。塩抜きした数の子をカットし、クリームチーズと混ぜ、しょうゆを鰹節をかけるとクリームチーズ数の子に。オススメはクラッカーと一緒に食べる。クリームチーズ以外にも、キムチと和えた数の子キムチはごはんにも合うとのこと。木田マリさんによると「プチプチと滑らかな舌触りは絶品、混ぜるだけなのに大満足」とのこと。
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「おせち」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月21日放送 11:50 - 12:00 テレビ朝日
- ANNニュース（ニュース）
- 神奈川県小田原市では、正月のおせちに欠かせないかまぼこ作りがピークだという。創業160年のかまぼこ店では早朝から通常の倍の大きさとなる限定品の高級かまぼこが作られた。この時期は年末年始の贈答品やおせちの需要から年間生産量の8割が集中するという。
- 2025年11月14日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.いまダケッ
- 埼玉・杉戸町から中継。埼玉県だけで作られている縁起物でおせちのお煮しめに使われている八つ頭という芋が収穫期を迎えている。埼玉県杉戸町にある小林さんの八つ頭畑では年間約300キロの八つ頭を作っているという。里芋の仲間八つ頭の由来は、頭の数が沢山あることから八つ頭と付けられ、末広がりの「八」や人の頭になる「出世」など縁起のいい食べ物とされている。ただ全国には普及[…続きを読む]
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