他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月22日放送　7:30 - 8:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（ニュース）

おだわらウツボフェアは6つの飲食店でウツボを使った料理を提供。小田原漁港では年間約500キロのウツボが水揚げされるがさばくのが難しいなどで一般には流通しない。

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2025年11月20日放送　15:42 - 19:00　フジテレビ

イット！（ニュース）

神奈川県小田原市では、ウツボの魅力を知ってもらおうと、今週から「おだわらウツボフェア」を開催。回転寿司店では、ウツボの西京焼き握りやたたき軍艦が提供されている。西京焼き握りは、身の部分はぷりぷりしていて、皮目の部分はコリコリしていて、食感が楽しめるという。ウツボは、高知県などでは、郷土料理として親しまれるも、さばくのが難しいため、小田原市では料理として提供さ[…続きを読む]

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