ミシュラン7年連続の超人気おにぎり店で2人がおにぎり対決。勝ったのは塩忘れの長嶋一茂だった。塩を忘れたけど組み合わせが斬新で非常にいいとのこと。山内健司は銀杏殺しの罪で謹慎となった。そして長嶋一茂の具材に塩を加え、お手本の握り方を見せてもらうことに。まな板にご飯を広げ、具材を真ん中にのせてふんわりとご飯を具材に被せまな板の上で三角形にするという。手に塩を馴染ませて3回握るとふわふわ食感になるとのこと。