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「おひたし」 のテレビ露出情報

年末価格、上野・アメ横お買い物事情を紹介。アメ横通り中心から御徒町口に向かうと店頭でかつお節の試食を行う江戸時代から続く専門店伊勢音を見つけた。毎日店内で削る鰹節はそばや煮物など出汁をとるのによい大荒サイズから家庭料理で使いやすい中荒、また粉は簡単に出汁がとれると便利な一品となっている。削る前のかつお節も人気で本枯鰹節本節は1本3200円から購入できる。また年1度12月に販売する有明海産の特選焼海苔と粉削り節をまぶした贅沢おにぎりがおすすめ、スタジオで吉村さんが試食した。店は29日から混雑するので買い出しは今週中がおすすめということ。
鰹節専門店から徒歩30秒のアメ横御徒町口近くにある女性客が殺到するナッツ&ドライフルーツ専門店小島屋がある。世界中のナッツ70種類以上とドライフルーツ80種類以上が揃う。世界中の産地から厳選の最高品質ナッツのみを使用、自社工場で焙煎職人が手焼きしている。また店内にはアーモンドなど3種類のナッツの焙煎機があり煎りたてを味わうことができる。イラン産小粒いちじくは小粒タイプと大粒タイプがあり食物繊維など体内バランスを整える成分を多く含んでいて不老長寿の果物とされるドライイチジクはチーズと合わせると腸内環境を整える相乗効果が得られる。スタジオでクリームチーズと合わせたドライイチジクを南原さんが試食した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月2日放送 7:30 - 8:00 NHK総合
NHKニュース おはよう首都圏(関東甲信越)土曜すてき旅
茨城・常陸太田市の竜神峡鯉のぼりまつりは5月10日まで行われている。4年前に牧場を立ち上げた夫婦は里見地区最年少の経営者。祖父が酪農家で幼いころから牧場を開くのが夢だった。独立前に同じ牧場で働いていた妻とも牛好きで意気投合した。55頭いる牛はすべて牛舎のなかで放し飼い。酪農家の男性は「もっといい牛をつくっていい牛乳を出荷して常陸太田市の酪農を盛り上げようとお[…続きを読む]

2026年4月28日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!あさこ&佳代子 気まま女子旅 in 青梅・奥多摩
あさこと大久保の春の青梅・奥多摩旅を紹介。御嶽駅前にあるみたけ歩楽里堂 ちとべには地元名産品がそろい店が加工したブルーベリージャムや青梅自慢の澤乃井の酒粕を使用した御嶽汁などが販売されている。西多摩エリアの特産のらぼう菜のツナマヨネーズ和えをスタジオで試食した。青梅市の沢井柚子は江戸時代に御殿様に献上されたとも伝えられ加工したグルメは青梅の名産品となっている[…続きを読む]

2026年2月3日放送 6:40 - 7:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本(ニュース)
岡山県では特産品の黄ニラが旬を迎えている。黄ニラは黒いシートなどで太陽光を遮って栽培していて、独特のやわらかさや甘みを実現している。また収穫した黄ニラは天日干しにされ、より鮮やかな色合になるという。オススメはおひたしや鍋。黄ニラは3月いっぱいまでが旬となっている。

2026年1月25日放送 13:27 - 13:30 TBS
四季折々の贈り物(四季折々の贈り物)
今日の贈り物は春菊。独特の香りとほろ苦さが魅力。春に菊のような花が咲くことから春菊と名付けられた。原産は地中海沿岸。日本では江戸時代から栽培が盛んになった。地域によって品種が異なり、味や香りもそれぞれ違う。鍋料理も良いが、天ぷら・おひたし・味噌汁にも良いという。子どもたちが春菊の収穫を体験した。収穫後、生の春菊にドレッシングをかけて食べた。

2025年9月29日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ3コマ
いま狙い目のお買い得な食材はキャベツやレタス、そしてレンコン。レンコンは出来る順番で3兄弟に分けられ、それぞれ食感が違う。細長い長男はホクホクしていてどっしり肉厚。小さく丸く、芽のついている三男はシャキシャキでやわらかい。太くて丸い次男はその中間で、ホクホクとシャキシャキを併せ持つという。おすすめの料理法は長男はハンバーグなど、次男はきんぴらなど、三男はサラ[…続きを読む]

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