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「おひたし」 のテレビ露出情報

年末価格、上野・アメ横お買い物事情を紹介。アメ横通り中心から御徒町口に向かうと店頭でかつお節の試食を行う江戸時代から続く専門店伊勢音を見つけた。毎日店内で削る鰹節はそばや煮物など出汁をとるのによい大荒サイズから家庭料理で使いやすい中荒、また粉は簡単に出汁がとれると便利な一品となっている。削る前のかつお節も人気で本枯鰹節本節は1本3200円から購入できる。また年1度12月に販売する有明海産の特選焼海苔と粉削り節をまぶした贅沢おにぎりがおすすめ、スタジオで吉村さんが試食した。店は29日から混雑するので買い出しは今週中がおすすめということ。
鰹節専門店から徒歩30秒のアメ横御徒町口近くにある女性客が殺到するナッツ&ドライフルーツ専門店小島屋がある。世界中のナッツ70種類以上とドライフルーツ80種類以上が揃う。世界中の産地から厳選の最高品質ナッツのみを使用、自社工場で焙煎職人が手焼きしている。また店内にはアーモンドなど3種類のナッツの焙煎機があり煎りたてを味わうことができる。イラン産小粒いちじくは小粒タイプと大粒タイプがあり食物繊維など体内バランスを整える成分を多く含んでいて不老長寿の果物とされるドライイチジクはチーズと合わせると腸内環境を整える相乗効果が得られる。スタジオでクリームチーズと合わせたドライイチジクを南原さんが試食した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月3日放送 6:40 - 7:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本(ニュース)
岡山県では特産品の黄ニラが旬を迎えている。黄ニラは黒いシートなどで太陽光を遮って栽培していて、独特のやわらかさや甘みを実現している。また収穫した黄ニラは天日干しにされ、より鮮やかな色合になるという。オススメはおひたしや鍋。黄ニラは3月いっぱいまでが旬となっている。

2026年1月25日放送 13:27 - 13:30 TBS
四季折々の贈り物(四季折々の贈り物)
今日の贈り物は春菊。独特の香りとほろ苦さが魅力。春に菊のような花が咲くことから春菊と名付けられた。原産は地中海沿岸。日本では江戸時代から栽培が盛んになった。地域によって品種が異なり、味や香りもそれぞれ違う。鍋料理も良いが、天ぷら・おひたし・味噌汁にも良いという。子どもたちが春菊の収穫を体験した。収穫後、生の春菊にドレッシングをかけて食べた。

2025年9月29日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ3コマ
いま狙い目のお買い得な食材はキャベツやレタス、そしてレンコン。レンコンは出来る順番で3兄弟に分けられ、それぞれ食感が違う。細長い長男はホクホクしていてどっしり肉厚。小さく丸く、芽のついている三男はシャキシャキでやわらかい。太くて丸い次男はその中間で、ホクホクとシャキシャキを併せ持つという。おすすめの料理法は長男はハンバーグなど、次男はきんぴらなど、三男はサラ[…続きを読む]

2025年8月30日放送 13:30 - 14:35 テレビ朝日
家事ヤロウ!!!5000人の食卓大調査!日本人が好きな野菜は?
日本人の好きな最強野菜ベスト20を紹介。第16位:さつまいも。財前直見が「さつまいものガレット」を紹介。さつまいもをスライスし塩水につけてアクを取る。バターをひいてさつまいも・チーズを並べる。蓋をして焼き、ミックスナッツ・メープルシロップをかけたら完成。
第15位:小松菜。カルシウム含有量がトップクラス。第14位:ネギ。美味しいネギの選び方は重いネギが水分[…続きを読む]

2025年7月31日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!飯尾のサイコロめし
今回は横浜市にある洪福寺松原商店街。横浜駅から電車と徒歩で約10分の場所にあり、70年以上の歴史があるハマのアメ横とも呼ばれる商店街。希望料理は冷やし系。オススメ食材をサイコロに書いてもらい、サイコロを3回振って出た目の食材で料理を完成させる。まず飯尾が尋ねたのは夫婦。オススメ食材は「肉のえんどう」の和牛カルビで、サイコロに書いてもらった。続いてそうめんなど[…続きを読む]

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