タワマンに住んでいた夫婦を取材してから3年半後、タワマンから引っ越した戸建て住宅を訪問すると、おむすび屋になっていた。夫の定年退職を機に始めて3年になる。妻は新潟の米農家出身、米・すじこ・鮭は新潟から仕入れている。1日あたり150～200個を売り上げ、多いときは600～700個にもなるが、食材にこだわりすぎて儲からない。収入は激減したが、心が豊かになり、笑顔が増えたという。