鶏肉と玉ねぎのカレーを調理する。まずは鶏もも肉をスプーンに合わせた大きさに切り、塩を振り全体になじませる。鍋に油とバターを入れ、溶けたら玉ねぎ入れる。その間にフライパンで鶏肉を炒める。鍋の玉ねぎに焦げ目がついたらおろししょうがとおろしにんにくを入れる。玉ねぎがきつね色になるまで10分ほど混ぜながら炒める。そしてトマトケチャップを入れて小麦粉を入れたらしっかり火を通す。火が通ったらカレー粉とレッドペッパーを入れ、少しずつ水を加えながら溶かしていく。隠し味にしょうゆを加え、炒めた鶏肉を入れたら20～30分ほど煮る。続いて、玉ねぎピクルスを調理する。マリネ液を作るため、鍋に酢、砂糖、塩、粒黒こしょう、ローリエ、赤唐辛子を入れて1～2分煮る。熱い状態で玉ねぎに液を注ぎ、冷ましてから冷蔵庫で1日おき味をなじませる。
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「おろししょうが」 のテレビ露出情報
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- 丸亀製麺では、だしサーバーでだしのおかわりができて、だしサーバーがない店では店員にお願いするとおかわりできる。釜玉うどんのアレンジレシピを紹介した。
- 2026年6月28日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）
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- 「さば缶コチュジャン煮」を調理。さば水煮缶2缶のさばと缶汁を分ける。皮をむいたじゃが芋2個をそれぞれ四等分に切り水にさらして水気をきり、皮付きのにんじんを乱切りする。ごま油をひいたフライパンでさばを焼き、一度とりだす。おろしにんにく・おろししょうが・酒・みりん・水・缶汁を煮立たせコチュジャンを加え、じゃが芋・にんじん・玉ねぎ（くし形切り）を入れ15分ほど煮る[…続きを読む]
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