3連休最終日のきのう、東京・お台場でさかなクンも審査員として、漁師自慢の郷土料理や未利用魚と呼ばれる市場に出回らない魚を前面に押し出した創作料理漁師メシのコンテストFish−1グランプリが行われた。投票券1品につき700円で来場者らの投票で決定する。2011年に肉類に追い抜かれた魚介類の消費量は年々減り続けている。10年目を迎えた今回のイベントでは注目された「フカカツWタルタル」具材は宮城県の気仙沼港で水揚げされたヨシキリザメでこれまではフカヒレとして利用するヒレ以外は捨てられていたが残された身を有効利用した。宮崎県のブースで提供されていた「あごだし宮崎魚うどん」は戦後の食糧難の時代に日南市の漁師が創作した郷土料理でトビウオのすり身を練り込んだグルテンフリー商品という。フカカツハンバーガーと魚うどんはそれぞれ特別賞を受賞、グランプリは「旨みたっぷりみやぎサーモンと牡蠣のバターピラフ」で素材の味を知り尽くした漁師らが考案した。
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「お台場（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月5日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビ（気象情報）
- 全国の気象情報を伝えた。
- 2024年11月5日放送 4:55 - 5:25 フジテレビ
- めざましテレビ全部見せお天気速報 ごじ天
- 関東の天気予報を伝えた。
- 2024年11月5日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEおはトク
- 魚介グルメのイベントを訪れていたロシアからの観光客。モスクワには海がなく、冷凍の魚しかないという。新鮮なさんまを味わいたいと、さんまの塩焼きを食べていた。イスラエルからの観光客は、イスラエルでは珍しいというホタテを食べていた。大丸東京店では、スペインからの観光客が駅弁を探していた。30分かけて選んだのは、サケなどいろんなおかずが入っている弁当。外国人観光客に[…続きを読む]
- 2024年11月4日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- 秋晴れとなったきょう、多くの人が詰めかけていたのは全国各地の魚介グルメが集まるイベント。その中には外国人観光客も。ロシアから来た2人は秋の味覚のさんまの塩焼きを食べていた。他にもイスラエルからの観光客はホタテを食べ、旬の味を満喫していた。東京駅そばの百貨店でも旅のお供に秋の味覚を選ぶ外国人観光客がいた。スペイン人の観光客が30分かけて選んだ弁当はサケが大きく[…続きを読む]
- 2024年11月4日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！（ニュース）
- 東京都心の最低気温は11．4℃を記録。今季一番の冷え込みとなった。しかし朝の段階で気温が急上昇。今週の天気のキーワードは「寒暖差」。東京・駒沢オリンピック公園できょうまで「東京ラーメンフェスタ2024」が開催中。全国から36種類のラーメンが集結。北海道・inEZO「札幌芳醇炙りじゃが白湯味噌らあめん」、宮城・仙臺くろく「特製ねぎダレ！極牛タン塩中華そば202[…続きを読む]
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