お好み焼き・たこ焼き・焼きそばなど粉もん店の倒産件数は、今年は過去最多のペースとなっている。日本コナモン協会によると、原材料・光熱費の高騰、若い世代のお好み焼き離れ、後継者不足などがあるとしている。日本コナモン協会の熊谷真菜会長は、後継者不足などにより10年後の2035年にはお好み焼き店が半減する可能性があるとして、お好み焼き2035年問題として警鐘を鳴らしている。経済評論家の加谷珪一氏は、後継者不足は様々な業種で深刻になっており、今後は生活に身近な職業にも広がる可能性があるとしている。後継者不足による倒産は5年連続で過去最多を更新している。街の電気店は地域密着型で家電の修理対応などスピーディーな場合が多い。また歯科技工所の8割が後継者がいないとしており、入れ歯が作れなくなる可能性がある。静岡・西伊豆町では高齢化などで漁業の担い手が不足し漁師の後継者不足が深刻になっている。そこで2023年から釣り愛好家を漁師にするプロジェクトを行っている。漁業に興味がある釣り愛好家と漁業関係者をつなぎ、漁業権の取得を町がサポートするなどの内容で、実際に東京などから移住した3人が漁業権を取得している。
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「お好み焼き」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月18日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンテレビっ子！イチ推し番組
- お笑い芸人・吉村崇さんの見たい番組は「ポップジャム」という音楽番組。1993年から14年間にわたって放送された番組。NHKホールのライブで時代を彩る人気ミュージシャンや新進気鋭のスターが多数出演した。過去の映像が流れ、吉村さんは「いいもの見たわ～。ジュリマリさん好きでしたね。なんて自由な人が。しかも同じ北海道なの。ウソでしょ、あの厳しい冬の中からこんな明るい[…続きを読む]
- 2026年6月17日放送 6:40 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビきょうTOP！CS
- 東京・池袋「東武百貨店」で世界中の粉ものグルメが楽しめる「粉博」が開催される。日本からはたこ焼き・お好み焼き・焼きそばなどが登場。
- 2026年6月13日放送 18:30 - 18:56 テレビ朝日
- 1泊家族遠距離グルメ
- 街頭で「遠くても食べに行きたい店は？」とインタビュー。旅が大好きな岡部さんは岡山県のカキオコを紹介してくれた。そのお店を彦摩呂が調査。東京駅を出発し、カツ丼 野村、肉の名門 村岡に立ち寄りながら、カキオコだらけの港町・日生へ。
- 2026年6月13日放送 13:30 - 14:30 テレビ朝日
- 日曜くりぃむ雑学（日曜くりぃむ雑学 傑作選）
- お好み焼きの容器が絶妙に小さいのは、具材を混ぜすぎないようにするため。お好み焼きのふっくら感は生地に空気を含ませて生まれるのだが、普通の大きさの容器だとよく混ぜてしまい、具材から水分が出ることでふんわり感がが損なわれる。そこで容器を小さくし混ぜにくくすることで適度に空気が入りふっくら焼けるという。
- 2026年6月5日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜大家族の料理の悩みを瞬間回答
- ホットプレートを使った超簡単レシピを料理研究家・島本美由紀さんが紹介。油をひいたホットプレートにみじん切りにしたニンニク、玉ねぎを炒めひき肉、トマト缶を入れる。ウスターソース、醤油、ケチャップ、みりん、うどんを入れる。牛乳にマヨネーズを混ぜたもの、チーズをかけ完成。最後にチーズをのせ3分温めたらうどんラザニアの完成。
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