GWで注目されているのが「泊食分離」。高騰する宿泊費を抑えるために、別の場所で夕食などを取ること。「お豆の小宿 花いんげん」は9年前にオープン。食事は朝食のみで、夕食を出さない宿としてGWも予約は満室。宿側も人件費を削減できるメリットがあるという。